В воздухе запахло огурцами: в Санкт-Петербурге официально стартовал сезон корюшки
В Питере стартовал сезон популярного деликатеса – корюшки. От прилавков с рыбой запахло огурцами.
Корюшка (огуречник) — небольшая серебристая рыба семейства корюшковых. Уже после вылова от этой рыбы начинает исходить характерный запах свежего огурца. Такой "необычный" аромат ослабевает через несколько часов.
15 апреля в Санкт-Петербурге официально стартует сезон корюшки. Несколько десятков специализированных НТО начнут свою работу. Это сезонные рыбные лавки, от которых исходит характерный запах свежего огурца, и он распространяется по всему Петербургу, как сообщает "ДП".
И раньше можно было купить корюшку. Во весне редко, кто в Санкт-Петербурге не приготовит эту вкусную рыбу. Согласно данным СМИ со ссылкой на статистику Агентства по продвижению рыбной продукции, в Северо–Западном округе употребляют меньше всего рыбы, примерно по 19,8 килограмма на человека в год, в то время как Минздрав рекомендует не менее 28 килограмм рыбы на человека в год.
Были попытки "поднять статистику". Например, в Питере пытались возродить сети рыбных магазинов, но это не помогло. И дело не в том, что петербуржцы не любят рыбы, как отмечает "ДП", а в том, что она является не повседневным продуктом, а скорее деликатесом, исходя из цены продукта.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV